Bedava soğuk erişte - Yemeği
Sebzeleri yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.
Kıyılmış salatalık ve havuç gibi çiğ olarak yenebilir ve doğrudan tabakta servis edilebilir; çiğ yenemeyen şeyler; maş fasulyesi filizi, shiitake mantarı, kaynar suda haşlanıp pişirilir. (Bağırsaklarım daha hassas olduğu için tüm bulaşıklar kaynar suda haşlandı.)
Domuz eti püre haline getirin, mantarları küçük küpler halinde kesin ve kurutulmuş baharatlı çayı yaklaşık 0,5 cm kare küçük küpler halinde kesin. yedek.
Sosu yapma sürecini unuttum, bu yüzden burada kısaca konuşalım. Kızartma tavasını kaldırın, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin ve ardından soğanı, zencefili ve sarımsağı atın. Domuz göbeğini ekleyin, kıyma rengini değiştirene kadar orta-kısık ateşte karıştırın, şarabı ilave edin ve kıyma tamamen gevşeyene ve bol yağ görünene kadar karıştırarak kızartmaya devam edin. Soya sosu, tuz ve şekeri ekleyin, ardından shiitake mantarlarını ve kurutulmuş baharatlı çayı ekleyin, karıştırmaya devam edin Çorba neredeyse kuruyana ve kıyma sosu hazır olana kadar karıştırın. Eti seviyorsanız, biraz da domuz bonfile kesebilir ve tadı daha zengin hale getirmek için üzerine ekleyebilirsiniz. Lezzet daha güçlü olmalı çünkü sebzeler ve erişteler tatsızdır ve hepsi bu sosla tatlandırılmıştır.
Soğuk suda haşlanmış yuvarlak bıçaklı erişte, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye konur. İyi görünmüyor mu? Sebzelerin tüketimini abarttım, bu kadar büyük bir tabak sebzenin 10 porsiyon erişte için yeterli olduğu tahmin ediliyor, çok fazla şey israf ediliyor.
Birlikte yemek istediğiniz yemekleri ve son olarak ortasına birkaç çorba kaşığı kıyma sosu ilave edin, çok lezzetli olmasa da iyice karıştırın.
Karıştırıldıktan sonra böyle düşer ve tadı lezzetlidir. Soyanın daha yağlı olması dışında sorun görünmüyor, bir kez yemek sorun değil.
Ferahlatıcı bir kase rendelenmiş domuz eti ve mantarlı yumurta çorbası ile doyurucu bir yemektir.
