Tatlı patates yaprakları ile haşlanmış yumuşak balık - Yemeği
"Tatlı patates yaprakları haşlanmış balık bonfile Hunan'da daha meşhur bir yemek ama dışarıdaki restoranlarda nadiren görülüyor. Tatlı patates yaprakları, taze bonfile balığı, yeşil biber ve yeşil sarımsak ile birleştirilen orijinal aromasıyla kavanozlara yapılıyor. Haşlandıktan sonra tatlı patates yapraklarının ekşiliği ve hassasiyeti, yumuşacık balığın yumuşaklığı ve tazeliği ferahlatıcı bir meze. Geçen sefer restorana gittikten sonra tadının çok lezzetli olduğunu hissettim. Bu sefer bu yemeği restoranın malzemelerine göre evde denedim. Lütfen uygunsuz yerleri belirtin. " Malzemeler
- Tatlı patates yaprakları 100 gram
- Genç balık 150 g
- Sarımsak 3 yaprak
- Sarımsak yaprakları 1
- kırmızı biber 1 parça
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tatlı patates yapraklarını suyla ıslatın, yumuşak balığı yıkayın, sarımsakları doğrayın, sarımsak yapraklarını dilimlere ayırın ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin;
-
2 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yemeklik yağ dökün, sarımsak ve kırmızı biberi tencereye koyun;
-
3 Yumuşak balığı koyun ve yaklaşık 2 dakika kavurun;
-
4 Uygun miktarda soğuk su dökün ve pişirmek için az miktarda tuz ekleyin;
-
5 Su kaynadıktan sonra tatlı patates yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin;
-
6 Sarımsak yapraklarını koyun ve yaklaşık 1 dakika pişirmeye devam edin, hafif soya sosuyla gezdirin, tencereyi alıp bir tabağa koyun;
