Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
140 ml
Yumurta sıvısı
30 g
Tereyağı
30 g
şeker
30 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100g şeker 40g tereyağı 40g yumurta sıvısı 40g tuz uygun miktarda maya 4g
Ananas torbası nasıl yapılır # # 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Süte maya tozunu ekleyin ve 10 dakika bekletin ve iyice karıştırın.
3 Ana malzemelerdeki tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek kovasına dökün ve hafifçe karıştırın.
4 Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın, 20 dakika sonra yoğurma programı sona erer, yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
5 Başka bir yoğurma programı ayarlayın 20 dakika sonra, hamur tam aşamaya kadar yoğrulur.Film şekli elde etmek için hamuru kaldırın.
6 Aksesuarlardaki 40 gr tereyağı, bir çırpma teli ile yavaşça karıştırılır.
7 Toz şeker ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
8 Yardımcı malzemelere üç kez 40 gr yumurta sıvısı dökün ve ardından her seferinde iyice karıştırdıktan sonra dökün.
9 Düşük unu eleyin ve kesin ve karıştırın.
10 Buzdolabında saklayın.
11 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve küçük delikler oluşturmak için parmaklarınızla yerleştirilir ve geri tepme veya çökme yapmaz.
12 Bir oklava kullanarak hamuru havalandırın ve dokuz eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.
13 Sertleşmiş ananas kabuğu hamurunu buzdolabından çıkarın ve dokuz eşit parçaya bölün.
14 Bölünmüş hamuru sarmak için ananas kabuğunu düzleştirin.
15 Çapraz deseni ananas torbası şeklinde bastırmak için bir spatula kullanın, ikinci fermantasyonun iki kat daha büyük olması için fırına gönderin, 30 dakika boyunca 175 derece yumurta sıvısıyla fırçalayın.
16 Pişmiş ananas ekmeğini soğumaya bırakın ve çıkarın.
17 Bir bardak sütlü çay ile harika.
-
- Peynirli Kurabiye
-
- Norveç köy ekmeği # buradan taze #
-
- Limonlu Ekler
-
- Dolmalık Patates Tozu
-
- Domuz İpi Jambonlu Peynirli Ekmek
-
- Buharda pişmiş çörekler
-
- Çıtır Kızarmış Karides
-
- Kelebek Gevrek
-
- Yengeç Mantarı Mısır Koçanı Çorbası
-
- Yaban mersini reçelli kek rulosu
-
- Ballı tost
-
- Baharatlı kızarmış iki kez pişirilmiş domuz eti
