Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr, pudra şekeri 40 gr, yaban mersini reçeli, 1 yemek kaşığı süt, 40 gr
Yaban mersini şifon ruloları nasıl hazırlanır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız bir kaseye koyun
2 Yumurta beyazlarını köpürene kadar karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve orta hızda karıştırın
3 Yumurta beyazı köpürdüğünde beyaz şekerin 1 / 3'ünü tekrar ekleyin ve düşük hızda karıştırın
4 Beze hamurunun çizgileri vardır, son 1/3 şekeri ekleyin, düşük hızda karıştırmaya devam edin, yumurta çırpıcıyı yukarı çekin, beze ezmesi küçük kancadan çekilebilir.
5 Yumurta sarılarını çırpın, eritilmiş tereyağı, süt ve kuru tozu ekleyin ve iyice
6 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruyla karıştırın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın
7 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde doğrayıp karıştırın
8 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, kabarcıklar oluşturmak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın
9 Fırını, orta ve üst tabakayı koyun, yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 10 dakika 170 derece, zaman gerçek duruma göre ayarlanır
10 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve yaban mersini sosuyla yayın
11 Oklava ile rulo yapın
-
- Portakallı kek
-
- Kalp şeklinde köpüklü kek
-
- Kızıl Panda Pastası
-
- Domates yumurtalı sivilce erişte
-
- Baget
-
- Kış Kavun Köfte
-
- Portakal kabuklu kek
-
- Elde yoğrulmuş Fransız ekmeği
-
- Boyalı Matcha Pasta Rulosu
-
- Eski moda ekmek
-
- Baharatlı Pomfret
-
- Balık Mantısı ve Salatalık Çorbası
