Deniz Yosunu Domuz İpi Örgü Ekmek - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Yoğurma tankına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun: un-süt tozu-beyaz şeker-tuz-maya-yumurta sıvı-süt (sırasıyla şeker, tuz ve maya çapraz olarak yerleştirilir ve hamurun su emilimine göre kademeli olarak süt ilave edilir).
3. Pişirme makinesi pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde yoğurulur.
4. Küçük bir parça hamur alın ve kalın filmi çıkarın.
5. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edin (tereyağı önceden küçük parçalara bölünür) ve yoğurmaya devam edin, ortadaki hamuru kontrol etmeyi unutmayın.
6. Yoğurmayı durdurmak için hamur eldiven filminden çekilebilir.
7. Kapağı kapatın ve öncekinden iki kat daha büyük olana kadar mayalayın Parmaklarınızı unun içine batırın ve ortaya koyun.Fermantasyonu durdurmak için hamur küçülmez veya çökmez.
8. Hamuru çıkarın, havalandırın ve 4 küçük hamur halinde bölün, yuvarlak şeklinde yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
9. Dolguyu hazırlayın.
10. Gevşettikten sonra, hamurlardan birini alıp dikdörtgen bir sıra halinde açın.Kolay kıstırmak için kenarları daha ince olabilir.
11. Et ipini sürün ve salata sosunu sıkın (salata sosu dolguyu pişirme işlemi sırasında daha yumuşak hale getirmek için kullanılır).
12. Bir uçtan diğerine yavaşça döndürün, her iki ucu ve alt arayüzü aşağı bakacak şekilde sıkıştırın.
13. Rulo sonrası görünüm.
14. Tüm rulolar bittikten sonra hamurlardan birini alıp yukarıdan aşağıya kesin, üst kısmını şekilde gösterildiği gibi kesmeyin.
15. Sonra hamuru bir örgü gibi örün, çok sıkı örmeyin, nazikçe asın, aksi takdirde fermantasyonu etkileyecektir.Altını sıkıca sıkıştırın.
16. Her şey bittikten sonra fırın tepsisine koyun ve boşluğa dikkat edin.
17. Fırına koyun ve orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için fermente etmeye devam edin.
18. İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve pişmiş susam serpin (süper lezzetli tadı için pişmiş susam tohumlarını kendiniz kızartmayı unutmayın).
19. Fırını önceden ısıtın Yukarı: 180 Aşağı: 150 Pişirme: 15 dakika.
20. Domuz ipi renklendirildikten sonra, diş ipinin pişmesini önlemek için ortasını kalay folyo veya yağ emici kağıtla kapatmayı unutmayın.
21. Pişirdikten sonra çıkarın ve ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın (sıcakken yeni pişirilmiş ekmek çok lezzetli ~).
22. İyice soğuduktan sonra taze saklama torbasına veya ekmek torbasına koyun.
23. Fırından yeni çıkmış ekmeğin dışı gevrek, içi yumuşacık, süper lezzetli.
24. Bir ısırık reçine, deniz yosunu ve susam gerçekten bağımlılık yapar.
