Yıldız şeklindeki balkabağı çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. 100 gram balkabağını soyun ve parçalara ayırın
3. Tencereye uygun miktarda su dökün, balkabağı buharda pişirme ızgarasına koyun, su kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte buharlayın.
4. 15 dakika sonra, buharda pişirilmiş balkabağını çıkarın ve ısıtın
5. 30 ml ılık su dökün, içine uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın
6. 2 gram maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7. 200 gram buğday unu hazırlayın
8. Kabağı buğday ununa dökün
9. Eşit şekilde karıştırın
10. Ayarlanmış maya tozunu dökün
11. Pamuk kıvamına gelene kadar çubuklarla karıştırın.
12. Ellerinizle bastırmaya devam edin
13. Basın ve küre şeklini alana kadar yoğurun.
14. Parmaklarınızla ortasından bastırın ve ellerinize yapışmaz, yani bastırılmış demektir
15. Üzerini streç filmle kapatın, sıcak bir yere koyun ve iki saat mayalayın
16. İki saat sonra mayalanmış hamuru yıldız kalıbı ile yıldız şekline getirin
17. 7 yaptım
18. İkinci fermantasyon için en az 40 dakika güneşe koyun.
19. Süre dolduğunda uygun miktarda suyu tencereye dökün, su kaynadıktan sonra buharlı ızgaraya koyun, 15 dakika kısık ateşte buhara getirin ve beş dakika pişirin
20. Bitirdikten sonra kapağı açın, yıldız şeklinde lezzetli balkabağı çörekler
21. Kuruduktan sonra tabağa koyun
22. Yıldız şeklindeki balkabağı çörekler hazır ~
23. birlikte yiyelim
24. Bitmiş resim
