1. Çeri domates, kırmızı şarap, kaya şekeri, limon suyu hazırlayın.
2. Domates meyvesini yıkayın, bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin.
3. Yüksek ateşte kaynatın, kaya şekerini ekleyin ve 5 dakika pişirin.
4. Limon suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin.
5. Tencere içindeki su azaltılır, kırmızı şarabı dökün ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
6. Şarabı suyu koyulaşana kadar kaynatın, tadı kişisel tercihinize göre ayarlayın ve ateşten alın.
7. Pişen domates meyvesi ekşi ve tatlıdır.