g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

"Yine yılın sonu geldi ve sokaklar ve sokaklar güçlü bir Noel atmosferiyle doldu. Noel ağaçları ve Noel çelenkleri Batılıların Noel'i kutlamaları için vazgeçilmez şeylerdir. Bunu hissetmek için bir matcha Noel çelenk ekmeği yaptım Şenlikli atmosfer. " Malzemeler

Un 225 gram
Düşük glütenli un 25 gram
Pudra şekeri 30 g
yumurta sarısı 1 parça
Yumurta sıvısı 30 g
Süt 120
Tereyağı 40 gram

Aksesuarlar

tuz 3 gram
Matcha tozu 5 gram
kuru üzüm Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirin ve yüzey pürüzsüz hale gelir. Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ardından bir kez fermente edin.
2 Hamuru parmaklarınızla daldırın ve deliği daraltmadan veya çökmeden dürtün Tek seferde fermantasyon tamamlanır.
3 Hamuru çıkarıp havalandırıp 3 eşit parçaya bölün, yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
4 Gevşetilen hamuru oval bir şekle getirin, ters çevirin ve uzun alt kenarını inceltin.
5 Yukarıdan aşağıya şeritler halinde yuvarlayın.
6 Sonra uzunluğu 60 cm'ye kadar yavaşça ovalayın.
73 erişteyi 3 şerit halinde örün, iki ucu birleştirin ve sıkıca sıkıştırın.
Fırın tepsisine 8 sıra, son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
9 İkinci fermantasyondan sonra yüzeye kuru üzüm koyun ve tozu eleyin.
10'u önceden ısıtılmış 180 fırına, orta seviye, üst ve alt ateşe, 20 dakika.
11 Tatlı, yumuşak ekmek.