Mantar Dolması - Yemeği
"Genellikle doldurulmuş ete balık eklerim. Oğlum balık yemediği için bugün domuz eti kullandım. Bu sefer de geçmişten farklı" buharda pişirilmiş "başka bir tat yaptım. Buharda pişirmek güzel kokmasa da Çıkan mantarlar pürüzsüz ve yumuşaktır ve tarakların tazeliği de eklenir, bu da kendinizi anlatılmaz hissettirir. Hadi kendiniz deneyelim! Haha Malzemeler
- Taze Shiitake Mantarları 13
- domuz eti 200 g
- Deniz tarağı 13 tablet
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Sapları çıkardıktan ve shiitake mantarlarını yıkadıktan sonra ters çevirin ve süzün.
-
Adım 3: Yarım yağlı yağsız eti yıkayın, dilimleyin ve doğrayın. (Kıyma işlemi sırasında et bıçakla yapışır, ete biraz su eklenir, et yumuşar)
-
4 Kıydıktan sonra uygun miktarda soya sosu, az miktarda tuz ve mısır nişastası ekleyip bir süre marine edin.
-
5 Tarakları yıkayın.
-
6 Mantarlara et doldurmaya başlayın ve ardından mantarların içine bir tarak koyun.
-
7 Doldurulmuş ve ayarlanmış.
-
8 Tencere içindeki suyu kaynatın ve mantarları yüksek ateşte ve pişene kadar buharda pişirin (etin kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 6 dakika).
-
9 Pişirdikten sonra, doğranmış yeşil soğanı ekleyin (mantar buharda pişirme işlemi sırasında su çıkacaktır).
-
10 kaseye uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu ve mısır nişastası ekleyin.
-
11 Tabaktaki suyu tencereye dökün.
-
12 Sonra mısır nişastası suyunu koyulaştırmak için kaseye ekleyin.
-
13 Gorgonu mantar yüzeyine eşit olarak serpin.
-
14 bitmiş ürün. Görürsem yemek istiyorum!
Deniz Hıyarı Tofu
önceki
Pastırmalı kızarmış brokoli
Sonraki
