Ballı yoğurtlu kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını iki küçük kasede ayırın.
2 Yumurta sarısına 120 gram eski yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
350 gram bal ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Karışık düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin.
5 Kuru toz kalmayana kadar yukarı aşağı karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Yumurta akı solüsyonuna birkaç damla limon sirkesi ekleyin ve sert bir şekilde köpürene kadar çırpın.
7 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Hamuru 6 inçlik bir kalıba dökün, kalıbı kaldırın ve düz sallayın, yüzeye biraz susam serpin.
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 120 dereceye kadar ısıtın ve 150 derecede 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
