Tofu derisi
1 parça
Marul
1
Takviyeler, tuz, şeker, 2 gr, beyaz biber, 1 gr tavuk tozu, 3 gr, Zhongjing biber yağı, 10 gr, Zhongjing baharatlı yağ, 10 gr, baharatlı çiğ, 5 gr, kırmızı biber parçaları, 10 gr Bambu filizli baharatlı soya peyniri 1 Malzemeleri hazırlayın, marulu soyun ve doğrayın. 2 Tofu kabuğunu parçalayın. 3 Bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ve tuz ekleyin, rendelenmiş marulu çabucak buğulayın ve buzlu suya daldırın. Tofu, fasulye tadı kalmayana kadar beyazlatılır. 4 Rendelenmiş soya peyniri, marul ve kırmızı biberi bir kaseye koyun. 5 Baharatlı yağ ve biber yağını dökün. 6 Tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.