g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Erişte yapmak için hızlı ipuçları] Buharda pişirilmiş çörekler, sadece birkaç basit adımda, selülit açısından zengin, yumuşak ve sert yapabilirsiniz ve malzemelerin oranı süper ayrıntılıdır! - Yemeği

"İster buharda pişirilmiş çörekler ister buharda pişirilmiş çörekler olsun, Xiaopu her zaman onları lezzetli yaptıklarını düşünüyor. Tadı dışarıdan satın alınanlardan tamamen farklı. Ne tür yiyecekleri sevdiğini bilmiyorum? Birçok arkadaş da kendi başlarına yapmak istiyor. Dolgular hala oldukça basit, yani erişte yapma sürecinde birçok arkadaş iyi yapamıyor ve yapılan çörekler veya buharda pişirilmiş çörekler görünüşte ve tadı kötü ... Bugün Xiao Yu sizlerle hızlı erişte yapmak için küçük bir darbe paylaşacak, çok basit. Çıkan hamur yumuşak ve güçlüdür. Xiaopu ailesinin temel gıdaya iki paket Wuzhen tozu eklenmesi alışkanlığıdır. Wuzhen tozu kimyasal katkı maddesi içermeyen tam tahıllı iri taneli bir üründür. Özellikle vücut için çok iyidir Yiyecek biriktirmiş bebekler için biraz daha sık yiyin. Bakalım birlikte nasıl yapacağız ~ " Malzemeler

un 300 gram
Maya 3g
Wuzhen tozu 2 torba
Ilık su 150 g

Aksesuarlar

Şeker 10 g

Orijinal Damak zevki
beceri Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Daha sonra kullanmak için 300 gr un ve 150 gr ılık su hazırlayın (ılık su sıcak değildir, unun mayaya oranı 2: 1'dir).
23 g maya hazırlayın ve ılık suya dökün (bir maden suyu şişesinin kapağının boyutu yaklaşık 3 g'dır) Unun mayaya oranı 100: 1'dir.
3 Fermantasyonu desteklemek için 10 g şekeri dökün.
4 Maya tamamen eriyene kadar maya suyunu eşit şekilde karıştırın.
5 Mayalı suyu birkaç kez eşit miktarda unun içine dökün ve karıştırarak dökün.
6 Kuru parçacık kalmayıncaya kadar unu topak haline getirin. Bu, yoğururken ellerinizin ıslanmasını önleyecektir.
7 Hamuru iyice yoğurun (standartlar tencere ışığı, yüzey ışığı, el ışığıdır) Üç ışığın iyi yapılmaması önemli değil, yüzey ışığı iyi ~ haha ve sonra lavabo plastik sargı ile kapatılır.
8 Tencerede yaklaşık 35 derece sıcak su, eriştelerin kabarması için en uygun zamandır. Fermantasyona başlamak için leğeni tencereye koyun ve kapağı kapatın (ılık tencere, hamurun fermantasyonunu hızlandırabilir, böylece kışın soğuk olduğunda hamur için endişelenmenize gerek kalmaz) .
9 Yapılan hamurun özelliklerini karşılaştırabilirsiniz (1. Açtığınızda zengin selülite sahiptir; 2. El yumruğundan geri döner; 3. Hacim açıkça iki kat daha büyüktür).
10 Hamuru yaptıktan sonra, doğrama tahtasına koyup avucunuzla ileri doğru ovalayabilirsiniz.Bu, hamuru kestiğinizde gözenekleri görmeyene kadar hamurdaki havayı çıkarır, böylece buğulanmış çörek veya çörekler pürüzsüz ve güzel olur Oh! ps: Wuzhen tozu bir tür iri taneli tahıl gevreğidir, iki paket de nispeten küçüktür, genellikle saç kalitesini etkilemez ve Wuzhen tozu çok ince öğütülür, kaba taneli parçacıklar için endişelenmeyin ~