pirzola
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, portakal, şeker, hafif soya sosu, susam, yeşil soğan, zencefil Portakal suyu kaburga uygulaması 1 Kanı çıkarmak için kaburgaları önceden ıslatın. Bir tencerede suyu kaynatın, domuz kaburgalarını süzün, yaklaşık yarım saat pişirin ve kaburgaları pişirin. 2 Portakalların suyunu sıkın. 3 Tencereyi ısıtın, yağı dökün, şekeri ekleyin ve şekerleşene ve altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın. 4 Pirzola dökün, renk için kavurun. 5 Portakal suyunu dökün. 6 Yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin. 7 Tuz ekleyin. 8 Hafif soya sosu ekleyin. (Soya sosu çalıyorum, bu yüzden rengi biraz ağır) 9 Çorba koyulaşana kadar pişirin, biraz beyaz susam ekleyip garnitür olarak servis edin.