Malzemeler
Tereyağı
85 g
Aksesuarlar 47 g mısır unu, düşük glüten unu 43 g pudra şekeri, 80 g yumurta akı 3
Fernanxue uygulamasının çeşitliliği 1 Tüm malzemeler saklıdır.
2 Fırını 150 dereceye ayarlayın ve mısır ununu 5 dakika kavurun, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3 Yağı yumuşatın, yapışmaz tavaya koyun, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, tereyağı biraz kahverengi olana kadar 2 dakika pişirmeye devam edin, kenara koyun ve bir kenara koyun.
4 Yumurta beyazlarını küçük kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Soğuk mısır unu, pudra şekeri ve düşük glütenli unu bir elekten geçirerek karıştırın. Yumurta beyazına koyun.
6 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, ardından ılık tereyağı dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
7 Kalıbı bir fırça ile eritilmiş tereyağı tabakasıyla fırçalayın.
8 Hazırlanan hamuru dokuz dakika dolana kadar kalıba dökün.
9 Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları 30 dakika pişirin.
10 Yüzeyi hafif sarı olana kadar pişirin, pişmiş keki biraz soğumaya bırakın ve baş aşağı bırakın.
-
- Şekilli balkabağı çantası
-
- Soğanlı Pankek
-
- Kuzu kavurması
-
- Kahveli dondurma
-
- Zongxiang Sarı Pirinç Eti
-
- krep
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Liangpi
-
- İspanyol uskumru kızarmış krep
-
- Soğan Domuz Sosu
-
- Soya fasulyesi filizi kızarmış soya peyniri
-
- Buharda pişmiş morina
