Kereviz ve Zambaklı Tavada Kızartılmış Kaju Fıstığı - Yemeği
Malzemeler
zambak
50 gram
Kaşu
50 gram
Aksesuarlar Maydanoz 100g havuç 50g tuz 1/4 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı
Kaju fıstığını kereviz ve zambakla karıştırarak kızartın 1 Zambağın başını ve kuyruğunu birkaç parça halinde kesin, kerevizi doğrayın ve havucu ince dilimler halinde kesin.
2 Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve kaju fıstıklarını soğuk yağda kısık ateşte gevrek olana kadar kavurun, alın ve soğumaya bırakın.
3 Yağın yarısını dökün, kalan yağı ısıtın, havuç ve küp küp doğranmış kerevizi ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık 1 dakika karıştırın.
4 Zambak, tuz ve şekeri ekleyin, yaklaşık 1 dakika kavurun ve servis edilir, üzerine kaju fıstığı serpin.
