Malzemeler
Yumurta
3
Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 40g şeker 40g düşük glütenli un 50g kahve tozu 15g kakao tozu 10g şeker 20g krem şanti 200g
Kahveli kakaolu kek nasıl yapılır 1 Kahve tozunu bir filtre torbasına koyun.
2 Kahve sütü yapmak için süte koyun. Çok ısınmayın, son süt hacmi 40 gram olmalıdır. Eğer buharlaşmaktan korkuyorsan, içine daha fazla süt koyabilirsin ve içemezsin haha.
3 Ardından süt kahvesini soğumaya bırakın.
4 Yumurta sarısını kahveli sütle çırpın ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını, gönderilebilmesi için temiz, susuz ve yağsız ayrı bir leğene koyun.
6 Şekeri yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın, ardından mısır yağını ekleyip iyice karıştırın. Şekerin yarısını ekleyin
75 gram kakao tozunu eleyin. Pastanın rengi daha güzel.
8 Düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Yumurta akı ve şekerin yarısı sert köpük yapar.
10 Sonra yumurta akı proteinini ayrı porsiyonlarda karıştırın, kesip karıştırın, daire yapmadan. Köpürmeyi önleyin.
11 Büyük bir balon oluşturmak için altı inçlik bir kalıba dökün. Fırında 150 derecelik bir saat kadar fırının ortasında tamamen pişecek ve soğumaya bırakılacaktır.
12 Üstünü ince bir dilim kesin, fırında pişirin ve ezin. Üç dilim daha kesin.
13 Krem şantiyi şekerle çırpın, ardından biraz kakao tozu ekleyin ve üç tabakanın ortasında eşit şekilde karıştırın.
14 Dış tarafa hafif krem sürün.
15 Köpüğü pastanın üzerine eşit şekilde yayın.
16 Daha iyi kesim için buzdolabında saklamak en iyisidir.
-
- Kitty kedi mini kurabiyeleri
-
- Tofu kıyma ve bamya ile haşlanmış
-
- Domuz eti siyah patates püresi
-
- Turplu Tencerede Sığır Eti
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış bamya
-
- Üç taze hamur kızartması
-
- Kıymalı kızarmış bamya
-
- Kavun çekirdekli kek
-
- Çikolatalı Portakallı Kek
-
- Haşlanmış sarı ördek
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış bamya
