Yuqian pandispanya uygulaması 1 Yuqian'ı temizleyin ve nemi kontrol edin.
2 Yumurtanın tamamını yalıtılmış su ile dağıtın. Yaklaşık 10 dakika sürer.
3 Düşük glütenli unu üç ila dört kez dökün ve hamur ile unun eşit şekilde karışması için alttan kauçuk bir spatula ile dikkatlice karıştırın.
4 Kek hamurunun bir kısmını yağ içeren kaseye dökün Kek hamurunu yağ ile karıştırdıktan sonra tüm kek hamurunu büyük leğende kalan kek hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5 Yuqian suyu emer.
6 Karaağaç parasını kek hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
7 Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın ve tüm kek hamurunu fırın tepsisine dökün. Kek hamurunu düzleştirin, kaldırın ve kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez yerde sertçe sallayın.
8 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin, keki içine bir kürdan koyun, çıkardıktan sonra kürdan üzerinde kek kalmadığı için piştiği anlamına gelir.
