Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
2 parça
Tel şehriye
100 gram
un
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, kurutulmuş karides Pırasa şehriye zigotu uygulaması 1 İyi bir prova için una uygun miktarda maya, su ve erişte ekleyin. 2 Pırasa yıkayın ve suyu boşaltın. 3 Pırasayı ince ince doğrayın. 4 Yumurtaları çırpın. 5 Tencerede yağı ısıtın ve yumurtaları dökün. 6 Yumurtaları kızartın ve kenara koyun. 7 Erişteleri yumuşatmak için sıcak suyla ıslatın. 8 Yumurtaları ve şehriye doğrayın, frenk soğanı ekleyin, tuz, tavuk özü ve karides kabuğunu ekleyin ve dolgulara karıştırın. 9 Karışık erişteleri küçük dozlara bölün ve kabuklarına yuvarlayın. 10 Paket doldurma. 11 Bir hamur tatlısı gibi sıkıştırın ve yarım daire şeklinde şekillendirin. 12 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, zigotu yerleştirin, kapağı kapatın ve pişirin.