g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcanlı erişte - Yemeği

"Yaz aylarında, lezzetli ve basit erişteler masada sıkça ziyaret edilir. Patlıcanlı bu erişte, pirinç ve sebzeleri birleştiren iyi bir yaz yemeğidir. İyi patlıcan, dilimlenir ve domuz etiyle kıyılır. Tavada kızartılmış erişte ile servis edilir. Basit olmasına rağmen tadı iyidir ve beslenmesi zengin ve dengelidir. " Malzemeler

patlıcan 300 gram
domuz eti 100 gram
erişte 300 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Erişte sosu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Anason tohumu Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
MSG Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
karıştırmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz etini yıkayın ve parçalar halinde kesin. Nişasta ve yağ ile 10 dakika marine edin.
Patlıcanı yıka ve ipek kes.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu hazırlayın.
4 Yağı tavaya koyun ve ısıtın, anasonu tavaya ekleyin ve güzel kokulu soğanı, zencefil ve sarımsağı karıştırın.
5 Kıyılmış domuz etini karıştırın.
6 Erişte sosuyla karıştırarak kızartın.
7 Soya sosu ekleyin.
8 Patlıcan parçalarını tencereye koyun ve patlıcan kırılıncaya kadar kavurun.
9 Tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve servis yapmak için eşit şekilde karıştırın.
10 Kaynatmak için kaynatma kabına su koyun, pişmiş erişteleri çıkarın.
11 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın ve tadını çıkarın.