Norveç'te patates püreli, tavada kızartılmış morina balığı - Yemeği
"Norveçlinin" Spiser du fisk, blir du frisk "deyişi vardır. Bu, daha fazla balık yemenin sizi daha sağlıklı hale getireceği anlamına gelir. Uzun ve dar sahil şeridi, Norveç'i morina balığı, somon ve diğer balıklar için bir yuva yapar. İhracat yapan büyük bir ülke. Her kış, çok sayıda yabani morina, yıllık balıkçılık sezonu olan yumurtlamak için Norveç'in batı kıyılarına geri dönecek. Son araştırmalara göre, sağlıklı bir diyet haftada en az üç kez balık gerektirir. Kızarmış balık, ızgara Balık ve balık çorbası, Norveçli aile masasında oldukça görünür bir yemek haline geldi. Bugün balık yemenin en kolay yollarından biri olan tavada kızartılmış morina çorbası öneriyorum. " Malzemeler
- Dondurulmuş morina 300 gram
- Patates Doğru miktar
- Mini lahana Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Süt Doğru miktar
- Tereyağı Bir çorba kaşığı
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hızlı dondurulmuş morina, önceden oda sıcaklığında çözülmüş
-
2 Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve bir süre marine edin
-
3 Patates miktarı, patateslerin büyüklüğüne ve yemek yiyenlerin yiyecek alımına bağlıdır. Patatesleri yıkayıp kabuğuyla birlikte pişirin.Yaklaşık 20 dakika kadar yemek çubukları kullanın, kolayca nüfuz edebiliyorlarsa pişecekler.
-
4 Soyulduktan sonra sıcakken tereyağı ekleyin ve püre haline getirin
-
5 Uygun miktarda süt ekleyin ve patates püresini istenen kıvama ayarlayın, ancak genellikle süper yumuşak KFC'ye ayarlamayın. Zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin
-
6Patatesleri pişirirken mini lahananın dış yapraklarını ve köklerini çıkarın, yıkayın ve ikiye bölün
-
7 Küçük bir tencerede hafif tuzlu su hazırlayın, kaynattıktan sonra mini lahanayı yarım dakika pişirin ve suyu alın
-
8 Marine edilmiş morina balığı mutfak kağıdı ile kurutulur
-
Tavayı 9 yüksek ateşte tütsüleyene kadar ısıtın, yağı ekleyin, hemen balığı ekleyin, yüksek ateşte tutun ve yarım dakika kızartın, ardından 3 dakika en düşük ateşe getirin, sonra en yüksek ateşe yarım dakika geçin. Daha sonra ters çevirebilir ve tamamen pişene kadar aynı şekilde kızartabilirsiniz. Bu şekilde kızartılan balıklar dağılmadan tamamen pişirilebilir.
İpuçları
Sebzeler kendi damak zevkinize göre değiştirilebilir.Birçok fast-food yemeği havuç ve mini lahana ile eşleştirilir, ben de bu ikisini seçtim. Havuçları buğuladım ve fotoğraf çekmeyi unuttum, yumuşayana kadar buharda pişirin. Morina marine edildiğinde de tuz eklenir ve patates püresinde de tuz vardır, bu yüzden çok fazla tuz eklemeyin yoksa tamamı tuzlu olur. Batı yemeklerinin tadı nispeten hafiftir. Pişirirken önce patatesleri haşlayın, patatesler piştikten sonra patates püresini hazırlayın ve balığı kızartın. Ayrıca eşleşen sebzeleri aynı anda hazırlayın, böylece tüm malzemeler yaklaşık aynı anda tamamlanır ve diğer kısımları bekleyecekler nedeniyle soğutulmaz. Norveçliler günde sadece bir sıcak yemek yiyorlar, akşam yemeği soğuk olsa bile çok aldatıcı olur. Çilekli Yumurtalı Sandviç
önceki
Tavuklu Makarna Salatası
Sonraki
