Malzemeler
un
400 g
Pitaya
180 g
Aksesuarlar 2 gr tuz ve 1 tutam kar bezelye
Pitaya spagetti bolonez nasıl yapılır 1 Pitaya derisindeki eski sert parçaları çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
2 Duvar kırma makinesine koyun, az miktarda su ekleyin, "kalın çorba" programını başlatın ve pitaya kabuğunu ince bir hamur haline getirin
3 Unu erişte makinesi kovasına koyun, 2 gram tuz ekleyin ve ardından 180 gram pitaya kabuğundan yapılmış hamurun içine dökün; macunun ağırlığı kıvama göre ayarlanır
4 Erişte makinesi, erişteleri otomatik olarak yoğurur, erişte yapar ve presler; erişteler bastırıldıktan sonra zamanında yenemezse, buzdolabında 3 gün boyunca taze saklama çantasında saklanabilir
5 Yarım salatalık ve bir avuç kar bezelye, temizlenmiş
6 Salatalığı doğrayın, bezelyeleri çaprazlamasına parçalara kesin
7 Kar bezelyesini haşladıktan sonra çok uzun süre soğuk suya koyun, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
8 Tencerede su kaynatıldıktan sonra, tüketilen miktara göre ejder meyveli eriştelerini ekleyin; antosiyanin anında yok olur ve toz erişte donuk bir renge dönüşür, ancak neyse ki bir miktar besin korunur
9 Erişteleri ılık suyla çıkarın
10 Erişteleri rendelenmiş salatalık ve kar bezelyesi ile eşit şekilde karıştırın, bir tabağa koyun ve üzerine bolonez sosu koyun
11 Yemeye başla
-
- Tuzlu kek
-
- Domates Soslu Karnabahar
-
- Soya sosu rendelenmiş tavuk
-
- Havuçlu erişte
-
- Sarımsak lifi
-
- Brokoli ile kızarmış jambon
-
- Soğuk tenli sarı köri
-
- Havuçlu Kalamar Erişte
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Kızarmış Pot Çıkartmaları
-
- Lychee Karides Topları
-
- Sebzeli yumurta ipek sosu
