Malzemeler
domuz fileto
200 g
Mısır nişastası
100 gram
Takviyeler: 1 yemek kaşığı tuz, yemeklik şarap, biraz beyaz sirke, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 30 gram sıvı yağ, uygun miktarda yeşil soğan, 1 dilim zencefil
Bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir (ev versiyonu) 1 Bonfile yıkayın ve dilimleyin ve bir kaseye koyun. (Bonfile, domuz, sığır ve koyun gibi omurgalıların omurlarının iç tarafındaki şerit şeklindeki yumuşak eti ifade eder. Erik şeritleri, sığır filetosu olarak da adlandırılan, omuzlara yakın omurganın arkasındaki eti ifade eder.)
2 Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın ve zencefili doğrayın.
3 Bir kapta tuzu ve pişirme şarabını karıştırın, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
4 Mısır nişastasına biraz su ekleyin ve su nişastası oluşturmak için iyice karıştırın.
5 Et dilimlerini ekleyin ve her bir et dilimi un hamuruyla kaplanacak şekilde iyice karıştırın.
6 Uygun miktarda yağı tencereye dökün,% 70 sıcağa ısıtın ve et dilimlerini ekleyin. (Yemek çubuklarıyla yağ sıcaklığını ölçün: [orta yağ sıcaklığı]% 5-60 sıcak. Yağ yüzeyine yakından bakın, dalgalanmalar olacak, yemek çubuklarının etrafında kabarcıklar yoğunlaşacak, ancak ses çıkmayacak, tencere ve pişirme için uygun vb. [Yüksek yağ sıcaklığı] 7-8 Isınır. Yemek çubuklarının etrafında çok fazla kabarcık var ve et ve balığı derin kızartmak veya kızartmak için uygun bir çıtırtı sesi geliyor.)
7 Orta ve küçük ateşte kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
8 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
9 Beyaz sirke, hafif soya sosu ve beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
10 Kızartılan et dilimlerini ilave edin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Kaldıracın tadı!
-
- Tavada Kızartılmış Marul Yeşil Biber
-
- Körili et soslu makarna
-
- Siyah Fasulye Havuç Soya Sütü
-
- Organik Karnabahar ile Tavada Kızartılmış Soya Soslu Domuz Eti
-
- Tavada Marullu Domuz Eti
-
- Kızarmış Vejetaryen Çember
-
- Darı elma püresi
-
- Lotus Kalpli Nohut ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Tofu Güveç
-
- DIY erik şarabı
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- Havuçlu kavurma
