Uzun taneli pirinç
200 g
Sosis
150 g
Domuz pastırması
150 g
100 gr yeşil sebze salata yağı 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 2 tatlı kaşığı istiridye sosu 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı kaynar su 1 tatlı kaşığı Kanton tarzı korunmuş killi pirinç pratiği 1 Hammaddelerin hazırlanması 2 Yıkanmış kokulu pirinci 1 saat boyunca temiz suda bekletin, güvecin dibine bir kat susam yağı sürün, pirinci ve suyu tencereye dökün, 1 tatlı kaşığı salata yağı ekleyin 3 Düşük ısıya çevirin ve yüksek ateşten sonra pirinci pişirin 4 Sosis ve pastırmayı suyla yıkadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin 5 Soğumaya bırakın ve dilimleyin 6 Yeşilleri yıkayın, kaynar su dolu bir tencereye koyun, haşlayın ve bir kenara koyun. 715 dakika sonra, pirinç yüzde seksen dokuz olgunluğa kadar pişirilir.Sosis, domuz pastırması ve yeşillikleri pirincin yüzeyine yerleştirin.Isı minimuma getirin ve 4 dakika pişirin 8 Yangın durduktan sonra tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin 9 Küçük bir kase alın, hafif soya sosu, istiridye sosu, su, şeker ve susam yağı ekleyin ve umami soya sosu yapmak için eşit şekilde karıştırın 10 Servis yaparken 1 çorba kaşığı taze soya sosu sıcakken serpin, iyice karıştırın ve servis yapın