Güveç - Yemeği
"Haşlanmış sebzelerin özelliği, sebzelerin çeşit bakımından zengin ve çeşitli olmasıdır, ancak her birinin kendi tadı vardır, her biri kendi rengine sahiptir, her biri kendi şekline sahiptir, ancak hepsi birbirine karıştırılır. Ancak renkler zengindir. , Hiçbir şekilde bekar değil. Avangart olmasa da, ama çok dürüst! " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu 200 g
- içi sığır eti 300 gram
- Yumurta 100 gram
- Çin lâhanası 4 dilim
- Balık köftesi Doğru miktar
- Tel şehriye 100 gram
- donmuş tofu 2 parça
- Taze tofu 100 gram
- Tofu derisi 120 g
- Beş baharat tozu 3 gram
- Zencefil 5 gram
- Arpacık soğanı 8 gram
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- Susam yağı Doğru miktar
- toz biber 5 gram
- nişasta Doğru miktar
- Yeşil sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- tavuk çorbası Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır dolgusu hazırlayın, yeşil soğan, zencefil, toz biber, tuz, yumurta ekleyip karıştırın.
-
2 Nişasta ekleyin ve top yapmaya hazır halde iyice karıştırın.
-
3 Tavaya yağ ekleyin, dana etini köfte ile ısıtın, yağ tavasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kızartın.
-
4 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Tavayı ısıtın ve bir yağ fırçasıyla biraz yağ sürün.
-
6 Düşük ısıyı kapatın ve tencereye bir çorba kaşığı yumurta sıvısı koyun. Katılaşmadığında yumurta kabuğunun yüzeyine doldurma koyun (yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu, tuz, susam yağı ekleyin ve domuz dolgusunda iyice karıştırın)
-
7 Dolguyu kapatmak için kenarların yarısını çevirmek için yemek çubuklarını kullanın, kenarları kapatmak için yemek çubuklarını kullanın, ters çevirin ve kızartın.
-
8 Yumurtalı köfteleri tek tek hazırlayın.
-
9 Balık köftesi ve balık tofusu hazırlayın.
-
10 Erişte hazırlayın, erişte yumuşatmak için soğuk suya batırın.
-
11 Tofu kabuğunu geniş şeritler halinde kesin.
-
12Tofu derisini düğümler halinde bağlayın.
-
13 Donmuş tofuyu çıkarın ve soğuk suya daldırın.
-
14 dilim taze soya peyniri.
-
15 Çin lahanası yapraklarını hazırlayın.
-
16 Yeşil sarımsak ve maydanozu kıyın.
-
17 Tavuk suyu hazırlayın.
-
18 Tencerenin dibine lahanayı koyun, şehriye koyun ve ardından balık köfteleri, köfte, yumurtalı mantı, soya peyniri, donmuş soya peyniri, taze soya peyniri, tuz ve karabiber düzenleyin.
-
15 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak sarımsak ve kişniş serpin.
