Aksesuarlar 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 çay kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı Huadiao şarabı 100 ml zencefil 1 büyük sarımsak 4 diş yıldız anason 2 defne yaprağı 1 parça tarçın 1 küçük dilim
Misk ördeği nasıl pişirilir 1 Misk ördeğini temizleyin ve parçalara ayırın;
2 Tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimlerini soteleyin;
3 Ördek parçalarını koyun;
4 Ördek her iki tarafı da altın olana kadar orta ve kısık ateşte kızartın;
5 Kızarmış ördek etini sotelenmiş zencefil dilimleriyle birlikte dökme demir tencereye taşıyın;
6 Huadiao şarabını dökün, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı ve zencefil sarımsak ekleyin;
7 Ördek parçaları olmayan kaynar suyu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
8 Köpüğü sıyırın;
9 Örtün, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin;
10 Çorba kıvamına gelinceye ve ördek eti iyice pişene kadar pişirin.Kızartma sırasında tadı tadın, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ilave edin.
