Malzemeler
Domuz göbeği
1000 g
3 yemek kaşığı kızarmış arpacık, tuz, uygun miktarda sarımsak, 1 yemek kaşığı su, uygun miktarda kaya şekeri takviyesi
Tayvan usulü kızarmış domuz pilavı 1 Satın aldığınız domuzun karnını yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2 Tavayı yağ eklemeden ısıtın, orta ateşte alın, domuz göbeğini tavaya koyun ve sürekli olarak bir spatula ile karıştırarak kızartın.
3 Kızartma işlemi sırasında, domuz göbeğindeki nem kızartılacak ve kızartma devam edecektir.
4 Nem kuruyana kadar karıştırın, domuz göbeğindeki yağ kızartılır ve et altın rengi kahverengiye döner.
5 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
7 İki parça akide şekeri koyun.
8 Uygun miktarda beş baharat tozu.
9 Üç kaşık tereyağı soğanı ekleyin.
10 Bir çorba kaşığı sarımsak cipsi ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Eti biraz daha fazla, uygun miktarda su koyun.
12 Bunları birlikte güvecin içine dökün.
13 Su kaynadıktan sonra tencerenin üzerini örtün ve bir saat minimum acı acıya çevirin. Marine etme döneminde sık sık bir spatula ile karıştırmalısınız, aksi takdirde et kırılır ve yapıştırılması kolaydır.
14 Ayrı bir tencerede su yapın, suyu kaynattıktan sonra yumurtaları ekleyin ve yumurtaları pişirin.
15 Yumurtalar piştikten sonra yumurta kabuklarını sarın.
16 Haşlanmış et yaklaşık 30 dakika marine edildikten sonra, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
17 Bir saat dolduğunda ocağı kapatın ve pişmiş yumurtaları koyun.
18 Tencereyi tekrar kapatın ve 30 dakika pişirin.
19 Buharda pişirilmiş pirinci kaseye koyun.
20 Haşlanmış domuz eti ve yumurtaları pilavın üzerine dökün.
-
- Tavada kızartılmış krizantem çubukları
-
- Salatalık ve tofu derisi
-
- Dragon Meyveli Çikolatalı Mus
-
- Meyveli jöle
-
- Amerikan Ginsengi ve Deniz Hıyarı Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış Muscovy Ördek
-
- Mandalina Armut Suyu
-
- Maş Fasulyesi Tatlı Patates Çorbası
-
- Loquat Çiçek Fasulyesi#Buradan Fresh Başlıyor#
-
- Edamame Domuz Kaburga Çorbası
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Kalamar Çubukları
-
- Edamame ile tavada kızartılmış doğranmış domuz eti
