Patates
2 parça
sosis
1
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber erişte Patates yumurtalı krep uygulaması 1 Patatesleri kullanım için buğulayın. 2 Sonra buharda pişirilmiş patatesleri doğrayın. 3 Sosisleri doğrayın. 42 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın (biraz pişirme şarabı ekleyin). 5 Biraz acılı erişte hazırlayın. 6 Tavaya sıvı yağ koyun ve patatesleri kızartın. (Patatesler zaten buharda pişirildiği için uzun süre kızartılmalarına gerek yoktur). 7 Ardından sosisleri tavaya koyun, 1 dakika sonra yumurta karışımını dökün. 8 Yumurta karışımı katılaşınca, acı biber ve tuz serpin, ters çevirin ve kızartın. 9 Kızarttıktan sonra bıçakla serpin ve servis yapın.