Sarımsaklı Tavuk Baget - Yemeği
1. Ana malzeme çizimi. (Tavuk budu, yumurta, zencefil, sarımsak)
2. Malzemeler haritası. (Kuru kırmızıbiber, yeşil soğan, yıldız anason, defne yaprağı)
3. Bagetleri yıkayın ve büyük kemikleri çıkarın.
4. Daha sonra ince dilimler halinde kesin.
5. Bir kaseye koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimlerinin yarısını ekleyin, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin ve bir süre marine edin.
6. Yumurtaları bir kaseye koyun, 1/3 çay kaşığı tuz, biraz pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Tencerede yağı ısıtın, yağ% 70 sıcakken yumurta karışımını dökün ve kırılmış yumurta çiçeklerine hızlıca kızartın.
8. Yağı başka bir tencerede ısıtın, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yıldız anason, defne yapraklarını ekleyin, hafif ateşte güzel kokulu karıştırın, ardından yıldız anason ve defne yapraklarını çıkarın.
9. Marine edilmiş tavuğu içine dökün.
10. Tavuğun rengi değişene kadar kızartın.
11. 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12. Ardından 2/3 çay kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
13. Kızarmış yumurta çiçeklerini dökün ve eşit şekilde kızartın.
14. Biraz şeker, beyaz biber ve doğranmış yeşil sarımsak ekleyin, tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
15. Renkli ve zengin kokulu sarımsaklı tavuk butları hazır.
