Yoğurt Dondurulmuş Cheesecake - Yemeği
"Tadı taze ve Q bombası hassas." Malzemeler
- Krem peynir 200 g
- yoğurt 180 g
- Oreo Çerezler 100 gram
- Süt 50 ml
- yumurta sarısı 1 parça
- Jelatin tabletler 15 g
- Tereyağı 50 gram
- Hafif krema 100 ml
- toz şeker 65 g
- ROM 1 kepçe
- Limon suyu 15 ml
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Taze Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1100 gr orijinal Oreo bisküvilerini hava geçirmez bir saklama torbasına koyun ve oklava ile kırın.
-
Mikrodalga fırında 1 dakika 30 saniye yüksek ateşte 250 gr tereyağı erir, 15 gr jelatin dilimleri tadı yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır, 200 gr krem peynir oda sıcaklığında yumuşar.
-
3 Eritilmiş tereyağı ve çatlamış bisküvileri kekin dibine karıştırın, iyice karıştırın, kalıba dökün ve sıkıştırın, streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
-
4 Yumuşatılmış krem peyniri ve 65 gr toz şekeri parçacıklar olmadan pürüzsüz hale getirmek için kaba koyun, 1 yumurta sarısı, 1 kaşık rom, 15 ml limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın, 180 gr yoğurt ekleyin ve peynir ezmesi oluşturmak için karıştırın.
-
550ml süt ve 100ml çırpılmış krema, 1 dakika yüksek ısıda mikrodalgada, jelatin dilimlerini yumuşatılmış ve süzülmüş su ile ilave edip karıştırın, üç kez peynir hamuruna dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın.
-
6 Karışık peynir ezmesini pastanın altındaki katılaştırılmış kalıba dökün, peynir hamurunun köpük yapmasını sağlamak için birkaç kez çalkalayın, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında 4 saatten fazla buzdolabında bekletin, peynir ezmesi çıkarılıp tüketilmek üzere kalıptan çıkarılabilir.
