Kahvaltı Sosisli Çörek - Yemeği
"Bu tarif esas olarak sosis yemeyi sevmeyen, yağ ve şekeri daha az olan kişilere yöneliktir, ancak tadı fena değil, özellikle lezzetli, deneyebilirsiniz." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Beyaz şeker 30 g
- Süt 115 gram
- Yumurta 50 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 20 gram
- tuz 4 gram
- ketçap Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Arpacık 3 adet
- Tayvan sosisi 6 parça
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağ sonrası yöntemini kullandıktan sonra, tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini pişirmek için pişirme makinesi veya ekmek makinesine koyun.Eğer pişirme makinesini kullanırsanız üç vitesle yoğurmaya başlayacaktır. Ekmek makinesi ise yoğurma fonksiyonuna basın
-
2 Pişirme makinesi bittiğinde, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını içine koyabilir ve eldiven filmini yoğurmaya başlayabilirsiniz! Ekmek makinesiyse yoğurma molası bittikten sonra tereyağını koyup yoğurma düğmesine basarak film çıkana kadar yoğurmaya devam edin.
-
3 Film yoğurulduktan sonra hamur tezgah üzerinde ters çevrilir, plastik sargı ve prova ile kapatılır, prova iki kat daha büyüktür ve soyulduğunda selülit olur ve oda sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 1 saat ile 2 saat arasında bir poke sonrasında küçülmez Bağlı olmak
-
4 Çıkardıktan sonra iyice yoğurun. Bu sefer çok uğraşmayın. Daha iyi ekmek yapmak için hamuru eşit şekilde yoğurun
-
56 eşit hamuru bölmek için bir mutfak tartısı kullanın
-
66 hamur eşit şekilde yoğrulduktan sonra 5-15 dakika kabarmalarına izin verin! Sıcaklığa bağlı olarak yazın 5 dakika, kışın 15 dakika
-
7 Tayvan usulü ızgara sosis veya jambon sosisi hazırlamak için bu zamandan yararlanın Ailemiz bağırsakları yemeyi pek sevmez, bu yüzden köşeleri kesmeden 6 bağırsağı ikiye ayırmak için her zaman 3 çubuk kullanırım! Arpacık soğanlarını hazırlayın, temizleyip doğranmış yeşil soğanları doğrayın, salata sosu ve domates sosu hazırlayın.
-
8 Uyandıktan sonra, her ajan eşit şekilde yoğrulmalıdır
-
9 Önce yeşil gövdeyi bir şerit halinde yuvarlayın ve ardından elle şekillendirin, Şekil 6'da gösterildiği gibi, tamamen ayarlandığında, fermantasyon için fırına konulabilir ve fırının kendi fermantasyon işlevi vardır! Bunun hakkında burada konuşmayacağım
-
10 Yaklaşık 45 dakika sonra, fermantasyon sona erdiğinde, yeşilin ortasında bir bağırsağı bastırabilirsin Bağırsağın uzunluğuna ve tekniğine dikkat et, bağırsağa biraz daha sert bastır ve batırmayı unutma! Ancak yeşil gövdeye ellerinizle dokunmayın, aksi takdirde tükenir ve fermente olur. Genel şekli kendiniz kesebilirsiniz.
-
11 Sütle eşit şekilde fırçalayın ve ardından şekilde gösterildiği gibi bir kat tam yumurta sıvısı uygulayın
-
12 Salata sosu ve domates sosunu resimde gösterildiği gibi sıkın, burada sıkarken simetrik ve eşit olmaya çalışın ki güzel çıksın!
-
13 Doğranmış yeşil soğanı eşit olarak serpin
-
14 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve orta tabakayı 18 dakika pişirin.
-
15 fırından çıktıktan sonra biri öldürdü, haha, basit ve yapımı kolay, jambon aromalı yeşil soğan tadı ve 2 renkli sos, lezzetli
-
16 düzgün bir bardak süt ile kahvaltı
