Tavada Kızartılmış Çift Mantar - Yemeği
Taze shiitake mantarlarını yıkayın ve köklerini çıkarın. Beyaz mantarları yıkayın.
Taze shiitake mantarları, dilimlenmiş beyaz mantarlar. Bir tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatın ve uygun miktarda tuz ekleyin, çift mantarları tencereye dilimleyin ve dışarı bırakın.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve çift mantarları bir süre karıştırın. 0,5 kaşık soya sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, biraz tuz ve 2 kaşık şeker ekleyin. Kızartın, uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın, orta-düşük ateşe çevirin, tencereyi 2 dakika örtün (bu arada mısır nişastası hazırlayın, ayıklamak için biraz su ekleyin ve su nişastasına çevirin) Servis yapmadan önce koyulaştırmak için su ve nişasta dökün. Susam yağı, beyaz biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Çift mantarları evde karıştırın ve bitirin.
