Cadılar Bayramı için Kabak Pastası - Yemeği
Yumuşatılmış tereyağı ile düşük pudra ve pudra şekerini elle iri taneciklere karıştırın.
Çırpılmış yumurtayı dökün ve hamur tekdüze olana kadar karıştırmaya devam edin ve en az 20 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru buzdolabında en az 20 dakika bekletin.
Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, tencereye koyun, şeker, tarçın tozu, hindistan cevizi tozu, zencefil tozu, vanilya özü ekleyin
Tencereye çırpılmış krema ekleyin ve kabı orta ateşte 20 dakika kabak yumuşayana kadar örtün (burada daha büyük bir kap seçin ...)
Ateşi terk ettikten sonra balkabağını parçalamak için elde tutulan bir pişirme çubuğu kullanın (ezebileceğiniz herhangi bir aleti kullanabilirsiniz)
Kabak püresini soğumaya bırakın, yumurtaları dökün ve eşit şekilde çırpın (pişmiş yumurtaları haşlamamak için). Yumurtaları eklemeden önce en azından ısınmasını bekleyemezsiniz ... Yumurta çiçeklerini görmek istemezsiniz değil mi!
Hamuru açın, kalıbın içine koyun ve kenarlarını çıkarmak için oklava kullanın (hamurun fazla küçülmesini önlemek için kenarları kalıptan 3 mm sıkıştırılabilir)
Kabak püresini 200 ° C'de 10 dakika turta kabuğuna dökün. Sonra sıcakken 30 dakika 170 ° 'ye ayarlayın ya da soğuması ve tadını çıkarması için buzdolabına koyun (zaman her fırına göre ayarlanabilir ... ve resmimi dikkate almayın. İki turta yaptım)
