g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İçindekiler: 310 gr yüksek gluten unu, 45 gr yumurta sıvısı, 135 gr su, 30 gr şeker, 3 gr tuz, 4 gr maya, 26 gr tereyağı, 4 gr bambu kömür tozu, siyah susam (gözler için) Araç: Gıda Boyası Kalem

Tereyağı hariç, Sıvıya tekrar basın, toz üstte, maya sonunda, Tek tek ekmek makinası kovasına koyun, 25 dakika yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin, 20 dakika daha yoğurun ve film hazır.

Hamurun yarısını bölüp bambu kömür tozu ekleyin, Siyah hamur yoğurun, Daha sonra iki hamur, boyutlarını ikiye katlamak için bir tencerede fermente edildi. Basınç egzozunu çıkarın.

Egzoz, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin.

6 adet beyaz hamur ayrı ayrı 25 gr. 6 adet siyah hamur, her biri 35 gr.

Kalıplama yapın.

Siyah susam tohumları göz yapar, Veya pişirmeden sonra pigmentli vuruşlar kullanın. Hamur için toplam 6 küçük şeytan yaptım, Diğer hamur küçük şeytanın geri dönmesini sağladı, (resme bakın) İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 170 ° 'de ısıtın, ardından 160 °' de 30 dakika pişirin. Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra aşırı lekelenmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayın.

Fırından çıktıktan sonra soğumaya, Pigment kalemlerle ifadeler çizin.

İstediğiniz çeşitli ifadeleri çizin.