g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cadılar bayramı balkabağı fincan kek - Yemeği

Cadılar Bayramı birkaç gün içinde olacak, hızlıca balkabağı kekleri yapıp eğlenin. Kek embriyosu şifon bir kektir.Bu sefer şifonun çatlamasını önlemek için düşük sıcaklıkta pişirme yöntemi kullanılır.Dolgusu kabak püresi, yüzeyi ise krema ve fondan yapılmış küçük bir balkabağıdır. yumurta sarısı 80 gram Yumurta akı 120 g Düşük glütenli un 50 gram Pancar tozu 15 gram Pudra şekeri 65 gram Süt 50 gram Salata yağı 40 gram Balkabağı Püresi 200 g Süt (balkabağı) Doğru miktar Hafif krema 300 gram Pudra şekeri 30 g Kuru pez 100 gram Gıda boyası Yeşil, kahverengi, turuncu

Mısır yağı ve sütü birlikte tartın.

Emülsifiye olana kadar iyice karıştırın.

Düşük un ve pancar tozunu yağlı süt karışımına eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.

Yumurta sarısını çırpın.

Pürüzsüz bir yumurta sarısı hamuruna kadar karıştırın.

Yumurta akını bir yumurta çırpma kabına koyun, limon suyunu damlatın, üç kez yumurta beyazına ince şeker ekleyin ve ıslanıp kuruyana kadar çırpın.

Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi üç kez yukarı aşağı döndürülerek eşit şekilde karıştırılır.

Yumurta sarısı hamurunu krema poşetine koyun ve 6 yuvarlak kap kek kalıbına sıkın.

Fırını önceden 150 derece, üst ve alt orta ateş, 130 derece 25 dakika ve 160 derece 7-10 dakika önceden ısıtın.

Kek embriyosunu pişirdikten hemen sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Beyaz kuru balıklara biraz portakal rengi gıda boyası ekleyin ve farklı boyutlarda toplar oluşturmak için yoğurun.

Kabak şeklini kesmek için bir kesme bıçağı kullanın.

Yeşil kurutulmuş haşere çiçek asmaları ve yaprakları yapar ve kahverengi kurutulmuş haşere çiçek sapı yapar.

Kabak dilimlenip buharda pişirilir, nem derecesine göre süt ilave edilir ve kabak püresi haline getirilir ve puf çiçeği ağızlı krema torbasına konur.

Ortadan kek embriyosuna sıkın.

Tüm kek embriyolarını sıkıştırın.

Krema torbası 8 dişli bir boru ağzı ile paketlenir, çırpılmış kremaya ince şeker eklenir, boru tesisatı durumuna gönderilir ve ardından krema torbasına yerleştirilir.