Fenpi
100 gram
salatalık
100 gram
havuç
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı, küçük kaşık sarımsak, 3 küçük parça zencefil, baharatlı yağ, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı on üç baharat, biraz maydanoz, 2 parça eski sirke, 3 yemek kaşığı Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın 2 Salatalığı ve havucu ayrı ayrı rendeleyin 3 Erişte şişene kadar 5 dakika kaynatın, ardından soğutun ve daha sonra kullanmak üzere suyla boşaltın. 4 Havuç da toprak kokusunu gidermek için beyazlatılır 5 Havuç ve salatalıkları tabağın dibine, erişte de ortasına yerleştirin. 6 Kişnişi küçük parçalara ayırın, küçük bir kase alın ve yağlı biber, sarımsak ve zencefil, on üç baharat, tuz 7 Sarımsak ve zencefilin aromasını canlandırmak için kaynayan yağı dökün, ardından hafif soya sosu, sirke, susam yağı ve öğütülmüş kişnişin tadına bakın 8 Hazırlanan sosu erişte üzerine dökün, yemek yerken iyice karıştırın