balkabağı pastası - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri: kabak, yapışkan pirinç unu, un.
2. Kabağı buharda 10 dakika buharda pişirin, buharda pişirilmiş suyu kaptan alın, uygun miktarda şeker ekleyin ve balkabağı püresi haline getirin.
3. Kabak püresi tabağına yapışkan pirinç unu ve un ekleyin ve pürüzsüz ve kuru bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Küçük bir top, yuvarlak ve ezin (doldurulabilir) bir turta içine çekin.
5. Tavaya uygun miktarda yağ dökün, yağı yüksek ateşte% 70 ila% 80 sıcakta ısıtın, ocağı kapatın, balkabağı turtasını koyun, vızıltı sesi çıkarın, yüksek yağ sıcaklığı balkabağı turtasının altını ısıtabilir.
6. Pastanın yan tarafının açık sarıdan altın sarısına döndüğünü görmek için keki kürekle tek tek çevirebilirsiniz. Ateşi yeniden başlatın, orta ila düşük ısıya çevirin ve diğer tarafı yavaşça kızartın.
7. Rengin altın sarısına döndüğünü görmek için kürekle çevirin, filtre sepetine kürekle doldurup soğumasını bekleyerek servis yapın.
