Malzemeler
Koyun başı kemikli
Yarım
Aksesuarlar: 10 gram tuz, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı biber, 5 gram yeşil sarımsak, 3 yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 5 dilim biber, 3 gram defne yaprağı, 1 beyaz turp, 50 gram kırmızı hurma, 3 tarçın, 3 gram anason, 1 gram
Koyun başı çorbası yöntemi 1 Koyun başını yıkayın, suyu kaynatın, turpları yere koyun, koyun başını 10 dakika haşlayın, çıkarın ve suyla durulayın. (Koyun başını parçalara ayırın)
2 Bir tencere daha alın, yarım tencere suyu büyütün, koyun başını (koyun beyni hariç) koyun, şarap, yeşil soğan, zencefil, tarçın, anason, defne yaprağı, biber, kırmızı hurma pişirin, 10 dakika yüksek ateşte ve 40 dakika kısık ateşte pişirin.
3 Kuzu beynini yere koyun ve 20 dakika pişirin.
4 Tarçın, yıldız anason, yeşil soğan, kırmızı hurmaları çıkarın, biber, tavuk özü ve tuz ekleyin.
5 Büyük bir kaseye doğranmış yeşil sarımsağı koyun ve kuzu çorbasını geniş bir kaseye koyun.
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Karamelli puding
-
- Kuru Fasulye ve Mantarlı Buharda Pişmiş Mantı # taze burada başlar #
-
- Tavada kızartılmış domatesli kabak
-
- Barbekü Lezzet Kızarmış Domuz Eti
-
- Kolay sandviç
-
- Çim sazan tofu çorbası
-
- Domates ve biberle karıştırılarak kızartılmış jöle
-
- Soğuk salkım
-
- Fındıklı balkabağı çantası
