Saç kuyruğu
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, sirke, 2 yemek kaşığı, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak Tatlı ve ekşi saç kuyruğu uygulaması 1 Saç kuyruğu bölümünün iç organlarını temizleyin. 2 Şarap, karabiber ve biraz tuzla 15 dakika marine edin. 3 Tencereye biraz daha yağ koyun ve ahtapotu kızartın. 4 Her iki tarafı da altın kahverengiye döndüğünde tavayı çıkarın, yağı boşaltın ve bir kenara koyun. 5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini kesin. 6 Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın. 7 Kızarmış saç kuyruğunu yerleştirin. 8 Önceden hazırlanmış Shao şarabı, sirke ve soya sosunu pişirin ve biraz çorba ekleyin. 9 Şekeri koyun, tatlandırdıktan sonra biber yağını dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.