Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Yumurta
1 parça
Süt
100 gram
Pamuk beyaz şeker
15 g
Yaban mersini
30 g
yulaf ezmesi
25 g
Aksesuarlar 15 gr tereyağı 3 gr maya
[Baicui Happy Baking] Kızılcık yulaf ekmeği uygulaması 1 Malzemeler.
2 Maya ve tereyağına ek olarak un, yumurta ve yumuşak şekeri karıştırın.
3 İyice karıştırdıktan sonra 30 dakika bekletin.
430 dakika sonra ekmek makinesine ekleyin, yoğurma işlemine başlamak için maya ekleyin.
5 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin.
6 Hamuru 15 dakika yoğurduktan sonra kuru yaban mersini ve 20 gram yulaf ekleyin. Ekmek makinesini çalıştırın ve iyice yoğurun.
7 Yoğurulan hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
8 Hamuru çıkarın ve boşaltın. Yuvarlanın ve 10 dakika uyanın.
9 Tekrar boşaltın, dört eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
10 İkincil fermantasyon için fırına koyun.
11 Ekmek hamuru iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve yumurta karışımı hafifçe durulanır ve kalan yulaf serpilir.
12 Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın.
13 Ekmek 15 dakika pişirilir ve rengin daha eşit olması için son üç dakika içinde rüzgar işlevi etkinleştirilir.
14 Fırında ekmek.
15 Besleyici kahvaltı.
-
- Şekerle karışık domates
-
- Siyah fasulye soslu dace ile kızarmış acı kabak
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Ispanaklı erişte
-
- Pastırma tempeh
-
- Soya Soslu Kızarmış Erişte ve Kral Yumurta
-
- Patlıcan kızartma
-
- Soya Unlu Şifon Kek
-
- Saf patates parçaları
-
- rosto patates ve sığır eti
-
- Pleurotus eryngii pırasa ile
-
- Sovyet Tekne Noktası
