Doldurulmuş tofu - Yemeği
"(Baidu) Guangdong Hakka Yongtofu olarak da bilinen Yongtofu, Guangdong mutfağı, Kanton mutfağı ve Hakka mutfağına aittir. Aynı zamanda Hakka yemek kültürünün en temsili yemeklerinden biridir. Bu yemeğin yumuşak bir çorbası, taze yumuşak ve yumuşak bir tadı vardır. Lezzetlidir bu yemeğin kuzeydeki köfte kaynaklı olduğu söylenir.Güneyde çok az buğday olduğu için Hakka halkı kuzeydeki köfte duygularını ve Central Plains kültürünü emanet etmek için Yongdoufu'yu kullanır. Et dolgusu domuz eti ve shiitake mantarları ile doldurulabilir ve tofu içine yerleştirilebilir. " Malzemeler
- Domuz kıyma 120G
- soya peyniri 450G
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve önce dolguyu yapın.
-
2 Yeşil soğan, zencefil, karabiber, susam yağı, susam yağı, karabiber, soya sosu vb. Tofu bir kenara bırakıldı.
-
3 Tofuyu resimde gösterildiği gibi dikdörtgen parçalar halinde kesin (kesilmiş tofu sert tarafı aşağı ve yumuşak tarafı yukarıdadır)
-
4 Her bir tofunun ortasında küçük bir delik açmak için küçük bir kaşık kullanın
-
5 Kıymayı tofunun içine koyun ve pürüzsüz hale getirin.
-
6 Tofuyu sıcak yağa koyun ve kızartın
-
7 Çevirin ve kızartın.
-
8 adet yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyılmış
-
9 Tofunun her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar bekleyin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
-
10 İstiridye sosunu, tuzu ve suyu koyun, tencereyi kapatın ve et pişene kadar pişirin.Tofu tadı ve koyulaşması için çevirin. Tencereden biber ve susam yağını koyun.
-
11 Servis et
