Sıcak ve ekşi domuz eti wonton - Yemeği
1. Kereviz çekirdeğini hazırlayın, doğrayın ve bir kenara koyun, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
2. Kıymayı leğene koyun.
3. Tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, toz biber, on üç baharat, yumurta, tavuk özü ekleyin.
4. Kıymayı eşit şekilde saat yönünde karıştırın ve bir kenara koyun.
5. Wonton ambalajları ve bir kase su hazırlayın.
6. Wonton ambalajının ortasına et dolgusu koyun ve wonton ambalajının etrafını suyla bir daire şeklinde silin.
7. Hamuru ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
8. İki köşeyi sıkıca sıkıştırın ve yuanbao wonton hazırdır. (Aldığım wonton erişteleri biraz yumuşak, bu yüzden külçeler biraz yumuşak)
9. Bir tabak yağlı ve katı yuanbao wonton hazır.
10. Acılı erişteleri hazırlayın ve bir kaseye koyun.
11. Yağı bir tencerede kaynatın ve acılı eriştelere dökün.
12. Acılı noodle'ları karıştırın, çok kokulu yağlı baharatlı alt hazır.
13. Bir kase alın ve doğranmış yeşil soğanı, sarımsağı ve kişnişi kaseye koyun.
14. İstiridye sosu, hafif soya sosu, sirke ve susam yağını ekleyin, tabanı yapmak için eşit şekilde karıştırın.
15. Alttaki malzemeyi büyük bir kaseye koyun. Bir kaşık dolusu yağlı baharat koyun.
16. Suyu bir tencerede kaynatın, wonton ekleyin ve saat yönünde yavaşça karıştırın.
17. Yaklaşık 3-4 dakika pişirin, büyük wontonlar hazır.
18. Wonton'ları kaseye koyun, eşit şekilde karıştırın, kırmızı biber yağı ve kişniş arpacık soğanı yüzer ve rengi çok güzeldir!
19. Bir lokma alın, sıcak ve ekşi tadı muhteşem!
