Yeşil Soğan Rendelenmiş Kek (Domuz Mayası Versiyonu) - Yemeği
1. Malzemeleri, unu, yumurtaları, domuz yağı ve maya tozunu hazırlayın ve ekmek makinesine koyun.
2. Biraz daha su ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
3. Çok hassas hamur 30 dakikada yoğrulur. Mayalanmaya başlayın.
4. Yaklaşık iki kat büyüklüğünde 1 saat devam edin. Erişte mayalanır.
5. Erişte içindeki havayı yoğurun, frenk soğanı, karabiber ve tuz hazırlayın.
6. Frenk soğanı ince kıyılmış parçalar halinde doğrayın.
7. Hamuru dört parçaya bölün, bir top alın ve dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın.
8. Yüzeye bir tabaka yağ sürün.
9. Bir kat yeşil soğan, karabiber ve tuz serpin.
10. Uzun taraftan yavaşça sarın ve dörde bölün.
11. Kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde kesme tahtası üzerinde durun ve avucunuzla ezin. Küçük yuvarlak keklere bastırın.
12. Erişteleri düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya koyun, bir kaşık domuz yağı ekleyin ve yavaşça eritin.
13. Her iki tarafı da altın olana kadar küçük ateşte pişirin (yarıya kadar çevirin), her iki taraf için yaklaşık 3 dakika sürer.
14. Her iki tarafı da altın olacak şekilde pişirin ve tencereden çıkarabilirsiniz!
15. Yeşil soğan rendelenmiş bisküviler sıcak yenir, en lezzetli olanı!
16. İşte bitmiş ürünün başka bir resmi, daire ve dairelerin katmanları, tadı yumuşak ve lezzetli!
