g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] New York Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

250 g

Ekşi krema

200 ml

taze krema

200 ml

Pudra şekeri

100 gram

Yumurta

Mısır nişastası

30 g

Aksesuarlar: limon suyu 15ml vanilya özü 4-5 damla ekşi krema 50ml mango uygun miktarda üzüm uygun miktarda

[Baicui Happy Baking] New York Cheesecake Yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın ve krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın.

2 New York cheesecake yapmak için ekşi krema gereklidir.

3 Krem peyniri suda eritin ve geçirin.

4 Krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.

5 Pudra şekerini 3 kez krem peynire ekleyin.

6 Şeker eriyene ve krem peynir pürüzsüz bir macun haline gelene kadar çırpın.

7 Ekşi kremayı 3 porsiyon krem peynir hamuruna ekleyin.

8 Her ekşi krema eklediğinizde iyice karıştırın.

9 Yumurtaları peynir hamuruna birer birer ekleyin.

10 Bir yumurta ekleyin ve başka bir yumurta eklemeden önce iyice karıştırın.

11 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

13 Elenmiş mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.

14 Son olarak vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.

15 Kek hamurunu pişirme kağıdı ile kaplı bir kek kalıbına dökün.

16 Kek hamurunu önceden ısıtılmış fırının ikinci-son tabakasına koyun ve alt tabakasına su dolu bir fırın tepsisi koyun, 30 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ısıtın ve ardından 30 dakika 150 derecede çevirin. Bu adım buharda pişirme yöntemidir Eğer katı tabanlı bir kalıp ise, doğrudan su ile bir fırın tepsisine koyun, eğer canlı tabanlı bir kalıp ise, canlı tabanlı kek kalıbını kalay folyo ile sarın ve su dolu bir bakeware üzerine koyun.

17 Pişirdikten sonra 2 saat fırına koyun, kekin soğumasını bekleyin ve ardından buzdolabına koyun. Servis yaparken ekşi krema sürün ve süslemek için biraz meyve koyun.