Balık köftesi - Yemeği
1. Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, dilimler halinde ayrı ayrı kesin
2. Bir tencereyi ateşe koyun, küçük bir kase suyu yeşil soğan ve zencefil dilimlerine dökün, kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Gümüş sazanı kullanmak için kemikleyin.Kemikler lahana turşusu balığı olarak kullanılabilir.
4. Surimi yapmak için balık etini bıçakla doğrayın
5. Surimi'ye yumurta akı, pişirme şarabı, biraz gorgon tozu, yeşil soğan zencefil suyu ekleyin
6. Shangjin viskoziteye sahip olana kadar tek yönde karıştırın
7. Isıtmak için tencereye su koyun, su kaynayınca kısık ateşe çevirin.
8. Sol elinizle biraz surimi alın ve kaplanın ağzından sıkın, kazmak için bir kaşık hazırlayın ve tencereye koyun
9. Surimi tamamen bitene kadar ocağı açın ve balık toplarının yüzmesini bekleyin
10. Soğuk su dolu bir leğen hazırlayın ve balık toplarını soğutucuya koyun Balık toplarını poşetlere ayırıp buzdolabında dondurabilirsiniz.
