Kırmızı Hurma Mısır Domuz Knuckle Çorbası - Yemeği
1. Domuzun ayaklarını yıkayın ve saçını tıraş edin
2. Fıstıkları soyun ve 2 saat suda bekletin
3. Tencereye domuz ayaklarını örtecek kadar soğuk su ekleyin, domuz ayaklarını tencereye koyun, tarçın, biber, yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Domuzun ayağındaki kanı kaynattıktan sonra, köpüğü alın ve süzün
4. Domuzun ayaklarını düdüklü tencereye koyun ve malzemeleri hazırlayın
5. Tuz ve sirke dışındaki tüm malzemeleri ekleyin Beyazlatılmış malzemeler de çıkarılıp düdüklü tencereye atılabilir. Mısır ve fıstığı birlikte ekleyin, suyu ıslatmak için israf etmeyin, düdüklü tencereye dökün ve birbirine bastırın. Yeterince su eklediğinizden emin olun Domuz ayaklarını haşladıktan sonra suyu düdüklü tencereye ekleyin.
6. Yüksek ateşten sonra SAIC, kısık ateşe çevirin, yaklaşık 30 dakika basın ve ardından buharı dağıtın ve tencereyi kaynatın, ardından tadı için tuz ve sirke ekleyin, vanayı kullanmaya gerek yok, yaklaşık 5 dakika pişirin
