g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz göbeğini yıkayın, tencerede su kaynatın, domuzun göbeğini ekleyin, şarap ve zencefil suyunu pişirmeye damlatın ve kanayan suyu kaynatın

2. Domuz eti karnını çıkarın ve birkaç kez soğuk suyla durulayın ve parçalara bölün.

3. Tencereye biraz yağ koyun, biraz kaya şekeri ve koyu soya sosu dökün ve şeker rengini kaynatın

4. Şeker kaynadıktan sonra, domuz eti yağını çıkana kadar domuz etini eşit şekilde karıştırın.

5. Tencereyi temiz su ile doldurun, olabildiğince ekleyin, tuz, zencefil suyu, yıldız anason, mandalina kabuğu, ginkgo, yeşil soğan ekleyin, yüksek ateşte kısık ateşte kaynatın ve bir buçuk saat pişirin, tencereden çıkmadan önce uygun miktarda MSG serpin.

6. Erişte için malzemeleri hazırlayın

7. Erişte piştikten sonra soğuk su geçirip bir kaseye koyun.

8. Soğanı yıkayın, kabuğunu soyun ve doğrayın, havucu yıkayın ve küp küp doğrayın.

9. Wok'a biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı dökün ve kokuyu patlatın, ardından doğranmış havucu dökün ve eşit şekilde kızartın

10. Yeterli miktarda domuz eti dökün, iki kaşık miso, uygun miktarda acı biber yağı ekleyin, az miktarda MSG ve susam yağı serpin, eşit şekilde karıştırın, erişte üzerine dökün.