Malzemeler
domuz eti
100 gram
patlıcan
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, tatlı erişte sosu, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, büyük miktarda
Patlıcan rendelenmiş domuz eti ile nasıl kaynatılır 1 Domuz etini parçalar halinde kesin ve nişasta ve yağ ile marine edin. Nişasta, domuz etini daha yumuşak hale getirebilir ve yağ, domuz parçalarının nişasta nedeniyle yapışmasını önler ve kızartıldığında kızartılması kolaydır.
2 Yuvarlak patlıcan aldım.
3 Patlıcanı dilimleyin. Önceden kesmeyin ve kestikten hemen sonra karıştırarak kızartın, aksi takdirde patlıcan parçaları oksitlenir ve renk değiştirir, bu da iyi görünmez ve besinlerini kaybeder.
4 Yağı tavaya koyun ve ısıtın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve anasonu tavaya ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Kıyılmış domuz etini karıştırın.
6 Kıyılmış domuz eti renk değiştirdikten sonra tatlı erişte sosunu ve soya sosunu koyun.
7 Tencereye patlıcan dilimleri,
8 Karıştırın, eşit şekilde tuz ve MSG ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın. Bu arada, doğru zamanda birkaç kez kızartın.
9 Patlıcan pişince tabakta servis edilebilir. Patlıcan kabuğu ile haşlandığı için rengi pek iyi değildir.
-
- Ballı Soya Sütü Tortilla
-
- Soğuk tenli yosun
-
- Kızarmış pirinç
-
- Konserve Alıç
-
- Soğan ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Soya Soslu Keçiboynuzu Pirinç
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Renkli pirinç
-
- Yeşil Sebzeli Mantarlı Congee
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Baharatlı Lahana Suşi
