Temel fermantasyona gerek yok, erişteleri uyandırmaya gerek yok, ancak bitmiş ürün çok yumuşak ve sütün güçlü bir tadı var. Oğlum çok lezzetli olduğunu söyledi. Kayıt Yüzey sıcaklığı çok önemli, en iyisi 24-26 derece, sıcaklık çok yüksek, organizasyon kötü olacak Hava sobasını kullanıyorum, 30 dakika 150 derecede pişiriyorum. Ev fırını 180 derece 35 olabilirse dakika Bu taraf 450 gramlık bir tost kalıbı Yüksek toz için Xianfeng ve Baiyan'ı kullanabilirsiniz ve diğer tozların çekme etkisi neredeyse Yüksek glütenli un 275 gram Süt 90 g Pudra şekeri 25 gram Taze maya 8g (veya 3g kuru maya) yoğunlaştırılmış süt 55 gram tuz 3 gram Tereyağı 50 gram Yumurta 58 gram
Yumuşatmak için tereyağını önceden tartın. Tüm sıvı malzemeler önceden bir gece buzdolabına konur. Tüm tuzu ve tereyağını pişirme makinesi kovasına koyun.
Düşük hızda yoğurun
Tuz ekle
Yüksek hızda kalın filmi yoğurun
Xiaobao termometreyi aldı ve bulamadı.Yağmurlu günde sıcaklık 24 olmasına rağmen güvenlik nedenlerinden ötürü taze saklama çantasına koyup ezip 20 dakika donmasına izin verdim.
Dondurulduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin
Hamurun tereyağı emmesi için düşük hız
Sonra yüksek hıza dönün ve şeffaf bir film haline getirin
Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve uzun bir şekle katlayın
Uyanmanıza gerek yok, mümkün olduğunca uzun süre açın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Uyanmaya gerek yok, yeni açılmış hamuru olabildiğince uzun süre yuvarlamaya devam edin ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Mümkün olduğu kadar uzun süre açın, tekrar aşağı yuvarlarsanız daha uzun olacaktır. Tost kutusuna koyun, sıcaklık 35 derece, nem oranı% 80
10 dakika 4 dakika fırına fermantasyon
Tamamlanmış ürün
organizasyon
8 dakikaya fermente edilmiş
neredeyse bitti
Tamamlanmış ürün
Bölüm.
-
- Ketojenik Dostu [Chia Tohumlu Çikolata Aromalı Yemek Paketi] Süper basit
-
- Karpuzlu Tost (Çin Hokkaido Tostu)
-
- Yumuşak yapışkan balkabağı turtası (kilo vermek için de yiyebilirsiniz (´--`))
-
- Sütlü Elmalı Çörek [Videolu]
-
- Cadılar Bayramı-Korku "İnsan Beyin Çiçeği"
-
- Ufa yumuşatıcı böbrek ve kan susamlı şeker
-
- Süper basit krem peynir kreması
-
- Deniz ürünleri büyük kahve
-
- Japon milli tatlısıÇilek Daifuku yumuşak ve tatlıdır, içi gerçekten çilek!
-
- Baharatlı Domuz Mafsalı
-
- Soya Soslu Beş Baharatlı Yumurta
-
- Baharatlı Kırmızı Sucuklu Jambon ve Susamlı Makarna
