1 İstiridyeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün
2 Sarımsakları yıkayıp doğrayın
3 Taze soğanları ve süzülmüş istiridyeleri karıştırın, tuz ve tatlı patates tozu ekleyin ve yavaşça karıştırın
4 Yağ tavasını ısıtın, istiridyeleri dökün ve
5 Yüzeyin yanması için tekrar tekrar ters çevirin
6 İstiridyeler pişene kadar hamuru birkaç kez çevirin (ayrıca yumurta sıvısını çırpıp birlikte kızartabilirsiniz) ve ardından tatlı biber sosu veya domates sosuna batırın