g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eti uzun parçalara ayırın ve yıkayın

2. Soğan, zencefil, sarımsak, suyunu bırakın ve ıslatın, iyice soğutun, domuzun karnını koyun ve yaklaşık 2 saat bekletin, böylece domuz etindeki kan ıslansın

3. Islatılmış domuz göbeğini boşaltın, kırmızı soya sosu, beyaz soya sosu ve biraz şeker ekleyin

4. Sebze çiftliğinden satın alınan tuzlu ördek yumurtası, kabuğunu kendi başınıza vurun, yumurta sarısını çıkarın, bu tür tuzlu ördek yumurtalarının sarısında balık kokusu yoktur

5. Yapışkan pirinci yıkayın ve suyu boşaltın

6. Yapışkan pirincin üzerine kırmızı soya sosu, beyaz soya sosu, şeker ve biraz tuz koyun (genellikle biraz hafif ayarlıyorum, bu sefer biraz tuz ekledim)

7. Suyu kaynatın, zong yapraklarını yumuşak ve temiz bir şekilde kaynatın.

8. Zongye'nin iki tarafı da var, dokunulduğunda pürüzsüz hissettiren taraf, pirinç

9. Önce biraz daha az pirinç koyun, içine eti ve yumurta sarısını koyun ve üstüne biraz daha pirinç koyun

10. Sıkıca tutun ve pamuk iplikle bağlayın

11. Sıkı hale getirmek için pamuk ipliği birkaç kez daha çevirin

12. Sarıldıktan sonra tencereye koyun, köfteleri doldurmaya yetecek kadar su ekleyin, kırmızı soya sosu ve tuzu suya ekleyin, 3 saat pişirin ve ardından birkaç saat havasız bırakın, yapışkan ve lezzetli yumurta sarısı köfte yeterli olacaktır. Tamam!